Har du sett herr Kantarell?

Har du sett herr Kantarell?

Att ge sig ut i skogen och plocka svamp ger frid åt både kropp och själ. Dessutom är det ju otroligt gott och roligt att laga mat av något man själv har hittat. Goda svamprecept finner du här nedan.

Bra att ha med sig på svampturen:

  1. Hink eller korg att lägga din plockade svamp i. Undvik plastpåsar eftersom värme får bakterier att frodas.

  2. En svampkniv, gärna med en liten borste i ena änden att ta bort jord med.

  3. Oömma kläder som du lätt rör dig i.

  4. En kompass och mobiltelefon om du ger dig ut på okända marker.

  5. En svampbok med bra beskrivningar.

  6. Något att äta och dricka, ingenting blir roligt på tom mage.

  7. Trevligt umgänge gör utflykten så mycket bättre.

Lycka till!

Svampglädje

Soppa på gula kantareller och sherry
Betyg: 3.2 av 5 (15 röster)

Soppa på gula kantareller och sherry

Katja Palmdahl
POPULÄRT
röding med kantareller och brynt sesamsmor
Jennie Walldén KM
Kungsörnen Lyxig kantarellpasta med västerbottensost, valnötter och grönkål
POPULÄRT
Risotto med kantareller och brynt mandelsmör
Jennie Walldén KM
POPULÄRT
Krämig pasta med lövbiff och champinjoner
Catarina König KM2023
POPULÄRT
Burrata med kantareller, dill och brynt smör
Julia tuvesson
POPULÄRT
Svamp- och salsicciapasta med tryffel
benjamin profilbild 2023
POPULÄRT
Rådjursgryta med morötter och höstsvamp
Fredrik Eriksson ny
I säsong: oktober
Per Morberg 2018
Betyg: 3.3 av 5 (524 röster)

Per Morbergs trattkantarellsoppa

Per Morberg
ca 30 m
Krämig risotto carnaroli med svamp
Betyg: 4.2 av 5 (5 röster)

Krämig risotto carnaroli med svamp

45 min
POPULÄRT
Kantarelltoast med parmesan
benjamin profilbild 2023
Betyg: 4.1 av 5 (55 röster)

Trattkantarelltoast med parmesan

Benjamin Ingrosso
40 min