8 krämiga potatisgratänger
Få saker går upp mot en krämig gratäng, antingen som tillbehör eller varför inte ihop med en enkel sallad. Här har vi listat våra godaste gratänger med alltifrån klassisk potatisgratäng till jordärtskocksgratäng med dragon.
Fast eller mjölig potatis till gratängen?
Svaret är att det går bra med båda. Väljer du en fast potatissort så får du bäst resultat om du först förkokar den i en grädd- och mjölkblandning för att därefter tillaga i ugnen. Om du i stället har en mjölig potatissort gör du bäst i att tillaga den direkt i ugnen, annars finns risk att gratängen blir mosig.
