Per Morbergs 5 mest populära vardagsrätter

Ingen kan laga husman som Per Morberg. Raggmunk, falukorv i ugn och makaronipudding är rätter som vi aldrig tröttnar på! Här hittar du våra 5 mest populära vardagsrätter med Per Morberg.

Per Morbergs raggmunk med fläsk

En riktig husmansklassiker vi aldrig tröttnar på! Här hittar du Per Morbergs recept på krispig raggmunk, rimmat sidfläsk och rårörda lingon.

"Potatisen är en underbar knöl. Den kan ätas i alla former på alla möjliga sätt. Raggmunk är ett av de bästa."

Per Morbergs pasta salsiccia classico

Kramig och mild pastasås på tomat, grädde och färsk salsiccia. En av Per Morbergs pastaklassiker!

"En människa som kan lite om pasta häller av pastan så att det är lite lite vatten kvar. Sen kör man den ätt ner i såsen."

Per Morbergs trattkantarellsoppa

Len och smakrik trattkantarellsoppa. Det går förstås bra att använda vanliga kantareller, taggsvamp eller torkad svamp.

"En soppa ska vara mättad och rund, inte stabbig som havregrynsgröt. Det är inte så lätt att få till den där balansen mellan för tunn och för tjock. Den förtryckta deklarationsblanketten tycker jag är svår att fylla i, men min kantarellsoppa blir perfekt."

Per Morbergs makaronipudding

Makaronipudding med rimmat sidfläsk, en krämig och god pastagratäng.

"I andra länder får man ibland makaronipudding som ett tillbehör till kyckling eller nötkött, men då innehåller den förstås inget fläsk. Det går ju bra det också."

Falukorv i ugn à la Per Morberg

En storfavorit hos hela familjen! Falukorv i ugn med tomat och ost.

"Det viktiga med falukorv är falukorven. Det finns fina lättrökta med hög kötthalt och så finns det massor av fuskkorvar."

Fler tips!