Gör så här

1. Skala och skiva potatisarna tunt cirka 3-4 mm. Smörj en pajform och lägg ett täcke potatis i botten (cirka 1 cm). Lägg över tunna skivor med smör (använd en osthyvel), salta och peppra.
2. Fortsätt så tills potatisen är slut eller formen full. Lägg ett lock eller liknande över och en tyngd som press.
3. Sätt in i ugnen i 225 grader i 40-50 minuter och låt kakan bakas klar.
4. Servera den nygräddade pommes Anna som en tårtbit.