Det är inte helt lätt alla gånger att få till en perfekt köttbit. Se videoklippet när Tom Sjöstedt steker och skär kött till perfektion.

När man steker oxfilé bör man använda termometer, för rare bör innertemperaturen vara 50-55 grader, medium ca 60 grader och well done 65 grader.

Ska du grilla köttet? Ja då kan du kika på vår stora temperaturguide här!