Lär dig fermentera

Jenny ”Surtanten” Neikell delar med sig av sina bästa tips och trix för att lyckas med fermentering hemma.

Vilka maträtter passar egentligen till syrade grönsaker? Det avslöjar fermenteringsexperten Jenny som skrivit flertalet böcker om fermentering. Slå på klippet och se när Surtanten Jenny besöker Nyhetmorgon och berättar om fermentering.

Upptäck Jennys böcker här!

Kimchi på salladskål

Frida Ronge

20 m + 10 dagar

Sponsrat innehåll

Mathavrewok med röd curry och tempeh toppad med syrad kål

Farmor Lisas surkål

Jenny Neikell

Ernsts mjölksyrade grönsaker

Ernst Kirchsteiger

1,5 månad

Pumpa med fermenterad rödkål

Martin Wall

30 m

Fermenterad och grillad hjärtsallad med mandelmjölk, macadamia och citrontimjan

Albin Edberg

POPULÄRT

Koreansk kimchigryta

Jennie Walldén

Mjölksyrad gurka

Per Morberg

Grodda hemma

Så lätt groddar du!

Visste du att det är superlätt att grodda själv? Och hur nyttigt och gott det är med groddar och skott? Dessutom är det ett riktigt mysigt pyssel för båda stora och små - året om!

Odla ärtskott hemma i köket

Att odla ärtskott hemma är lika roligt som enkelt! En perfekt aktivitet att samla barnen kring då du snabbt ser resultat - och det blir extra kul att ha det på smörgåsar och i sallader!

Odlingstips - basilika

Att alltid ha färsk basilika hemma är ju drömmen, eller hur? Tänk att enkelt kunna svänga ihop en pesto eller toppa en caprese, utan att behöva gå och handla. Här är några enkla tips att odla basilika hemma!

Missa inte våra populära nyhetsbrev!