Vad är mer juligt än saffransbullar och Ernst Kirchsteiger? Jo saffransrecept skapade av Ernst själv, såklart! Så här bjuder vi på 11 goda recept fyllda av julstämning!
Lägg päron i en saffranslag och servera som dessert med grädde till. Försvinnande gott!
**Gott till saffranspäron**
[Klenäter](/jul-med-ernst/ernst-kirchsteiger/klenater)
Ernst bjuder på musslor med en härlig jultouch. Gratinerade med panko, ost och ansjovis blir detta en riktig smakbomb. Dessutom piffar Ernst musslorna extra med saffran, för god smak och den vackra färgen.
En snabbakad variant på butterkaka som inte behöver jäsa. Fyllningen med valnötter gör kakan extra saftig.
Tips! Valnötterna går bra att byta mot andra valfria nötter.
En kompott med juliga smaker från fruktigt rött vin, cognac, torkad frukt och julkryddor! Servera gärna med [Ernst hemgjorda ostkaka.](/ostkaka-ernsts-recept)
**Tips!** Om du förvarar kompotten i kyl håller den i minst 6 månader.
Det doftar saffran i hela huset när man bakar de här fina skorporna. Saffran och valnötter är en väldigt bra kombination. Vi brukar baka dem runt Lucia, låter dem stå framme i en stor glasburk på köksbänken och inbillar oss att de ska räcka till jul. Det gör de aldrig. Vi får alltid baka en omgång till. Receptet räcker till 40–50 stycken.
Att saffran är den dyraste kryddan visste du säkert redan. Men vet du vad romarna använde saffran till? Hur saffranets gula färg påverkar dig och din kropp? Eller har du koll på att du kan odla din egen saffran?
Populära recept på julgodis från Jul med Ernst! Koka tjongkola, rulla egna Mozartkulor eller gör hemgjorda marknadskarameller - allt blir gott med Ernsts recept!
Ingen kan skapa julstämning som Ernst. Här tipsar han om hur du enkelt fixar väldoftande julpynt, pimpar peppisar på minuten och vilka kryddor som hör julen till. Och så berättar han vilken kaka han inte vill vara utan - och hur han själv ska fira julen.
När det gäller finurliga sägningar finns det ingen som kan mäta sig med citatmaskinen Ernst. Här har vi samlat några matiga favoritcitat som får vem som helst att dra på smilbanden.
Ernst Kirchsteiger är alltid en källa till inspiration när julmaten ska dukas fram. Ernsts vörtbröd, köttbullar, sill och marmeladgodis är mångas favoriter på julbordet! Här hittar du hans mest populära recept till jul.
Glögg, glühwein-grund och julsnaps! Ernst vet hur man skapar julstämning i ett ögonblick med hjälpa av kryddor och varma drycker. Här hittar du Ernsts bästa recept på julens goda drycker.
