Name: Saffranssås med vitlök och lime
Total time: 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 msk vatten, hett; 1 förp saffran; 2 dl majonnäs; 2 dl crème fraîche; 1 klyfta vitlök; 1 limefrukt, skalet; salt; peppar

Blanda upp saffranet med 1 msk hett vatten.

Blanda crème fraichen och majonnäsen i en skål.

Hacka vitlöken och krossa den tillsammans med saltet med sidan av kniven.

Tillsätt vitlöksblandningen till såsen.

Riv zesten (yttersta skalet) av en lime och tillsätt i såsen.

Låt till sist saffrandropparna röras ned och krydda med peppar och salt efter smak.

Servera med lite rivet limeskal på till kräftor eller räkor.

Saffranssås med vitlök och lime

Saffranssås med vitlök och lime

Ingredienser

Gör så här