5 fattiga riddare

Fattiga riddare är ett populärt recept i många länder. Det är både billigt och ett perfekt sätt att ta tillvara på torra brödskivor eller bullar. En del gör en klassisk pannkakssmet och doppar brödet i innan det steks medan andra gör en vanlig äggstanning.
Och recepten varierar, från söta efterrätter till mer matiga där du kan variera din topping i all oändlighet.
En perfekt vardagsrätt!

Fattiga riddare med varma bär
Fattiga riddare med varma bär
Foto: Åsa Dahlgren
Halvtorra brödskivor hemma? Gör ett klassiskt mellanmål med varma bär.... så gott!

Kanelbulle - fattiga riddare style
Kanelbulle - fattiga riddare style
Foto: Tv4

Torra kanelbullar över från fikat? Inga problem, passa på att göra den här galet goda och lyxiga varianten på fattiga riddare. Perfekt att servera på helgens brunch

Fattiga riddare med sparris, räkor och hollandaise
Fattiga riddare med sparris, räkor och hollandaise
Foto: TV4
Tinas recept på en riktigt god toast, perfekt som en enklare vardagsmiddag (eller som förrätt). Fattiga riddare med sparris, räkor och hollandaisesås.

Fattiga riddare med crème fraiche och löjrom
Fattig riddare med löjrom och creme fraiche
Foto: tv4
Variera den "vanliga" löjromstoasten genom att göra fattiga riddare. Toppa med löjrom, creme fraiche, citron, rödlök och dill. Vill du ha en matigare variant, lägg till en skiva rökt lax. Smaskens!

Fattiga riddare med hemgjord hasselnötskräm och hallon
Fattiga riddare med hemgjord nutella och hallon
Foto: TV4

Fattiga riddare som serveras med färska hallon och en hemgjord hasselnötskräm med mjölkchoklad. Magiskt gott till brunch (eller som dessert...).

Fler tips!