Gott vin till pumpan 1

Gott vin till pumpan

Nej, att matcha vin till dina pumparätter är inte helt lätt. Pumpa har både sötma och en speciell, lite starkare smak. I klippet berättar sommelier Maya Samuelsson varför du ska välja vin med mycket fruktighet och vi tipsar om 3 goda viner till olika pumparätter.
koket.se
Gott vin till pumpan 1

Redaktionen tipsar!

Rostad pumpa med getost:

Gott vin till pumpan 1

Greywacke, Wild Sauvignon, Nya Zeeland
Nr 93232, 299 kr. (Ordervara)

Ett fylligt och smakrikt vin gjort på druvan Sauvignon blanc. Vinet har en nyanserad, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av fat, gula äpplen, mineral, nässlor, krusbär och citron. Passar till fisk, fågel och ljust kött.


Bakad pumpa med chorizo, grönkål, macadamia och getost:

Gott vin till pumpan 3

Meinklang Pinot Noir, Österrike
Nr: 75093, 129 kr

Ett mjukt och bärigt vin gjort på druvan Pinot noir och har en bärig doft och smak med inslag av skogshallon, färska örter, blåbär, mineral och viol. Passar fågel, fisk, vegetariskt och ljust kött som fläsk.


Pumpa och morotssoppa med krutonger:

Gott vin till pumpan 2

Tissot & Potel, La Sixième Côte Chardonnay, Frankrike, Jura
Nr: 56945, 139 kr

Nyanserad och frisk smak med fatkaraktär. Ett smörigt och nötigt vin med inslag av gröna äpplen, gula plommon, mineral och citron.

(Artikel uppdaterad okt 2024)

Gott med pumpa

Kungsörnen pumpapasta med getost och salvia