ViktVäktarnas vegetariska lasagne
Foto: ViktVäktarna
ViktVäktarnas vegetariska lasagne
10 ingredienser
En riktigt god vegetarisk lasagne med morötter, cottage cheese och spenat. Den kommer få vilken inbiten köttätare som helst att jubla!
Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i ViktVäktarna.
Tips! Smaka av tomatsåsen med valfria favoritkryddor, basilika passar t ex alldeles utmärkt!
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 500 g morot
- 1 förp tomat, krossade
- 1 grönsaksbuljongtärning
- salt
- peppar
- 200 g färska lasagneplattor
- 500 g lätt cottage cheese (1,5%)
- 150 g bladspenat
- 1 dl ost, riven (32%)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Skala och hacka lök. Skala och riv morötter. Blanda krossade tomater, lök, morot, buljongtärning, salt och peppar i en kastrull och låt puttra ca 10 minuter. Spä ev. med lite vatten.
- Varva tomatsås, lasagneplattor, cottage cheese och spenat i en ugnsform. Börja och avsluta med tomatsås.
- Strö över osten och sätt in i ugnen ca 30 minuter.
TIPS!