Tortillas med BBQ-kyckling
Foto: WW ViktVäktarna
Tortillas med BBQ-kyckling
4 steg att laga
18 ingredienser
Den ultimata fusionrätten. Asiatiska smaker samsas med amerikansk BBQ med en typisk texmex-bas. Yummie!
Klicka här för att få fler smarta recept eller bli medlem i WW ViktVäktarna.
Tips! BBQ-såsen blir het, så är du känslig för stark mat kan du minska mängden sriracha. Det är gott att toppa med en klick gräddfil och rostade sesamfrön.
Ingredienser
- 600 g kycklingfilé
Bbq-sås
- 0,5 dl tomatpuré
- 1,5 msk sriracha
- 1 msk honung
- 0,5 dl japansk soja
- 1-2 klyfta vitlök
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 tsk sesamolja
- 0,5 tsk salt
Picklad rödlök
- 0,25 dl ättiksprit 12 %
- 0,5 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 1 rödlök
- 1 avokado
- 1 limefrukt
- 0,5 gurka
- 12 mini stand n stuff tortillas
- färsk koriander
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Strimla kyckling. Blanda ihop tomatpuré, sriracha, honung, soja, pressad vitlök, vinäger, sesamolja och salt till en sås. Låt kycklingen marinera minst 30 minuter i såsen, gärna över natten. Stek sedan i en non-stickpanna.
- Blanda ihop ättika, socker och vatten till en lag. Blanda tills sockret lösts upp och blanda därefter ner tunt skivad rödlök. Låt dra minst 30 minuter.
- Finhacka avokado och blanda med lite pressad lime. Kärna ur och tärna gurka.
- Lägg i kyckling, avokadoröra, picklad rödlök, gurka och koriander i tortillaformarna. Servera med limeklyftor.
Tips!
