Enkel och fräsch tonfiskpasta med vitlöksfräst grönkål, citron, äggulor och parmesan. Gillar du inte tonfisk går det fint att ersätta den med strimlade kronärtskockshjärtan, det blir också väldigt gott!
Hetta upp olja i en djup panna och fräs kålen några minuter. Blanda ner vitlök och chili och låt fräsa med en kort stund. Blanda ner avrunnen tonfisk, äggulor, ca 1 dl pastavatten och avrunnen pasta. Ta från värmen och smaka av med salt och peppar.
Riv över citronskal och toppa med parmesan. Servera gärna med citronklyftor.
