En smaskig paj fylld med matjessill, färskpotatis och lök. Ingredienser som hör midsommaren till.
SmartPoints/bit: 10
För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här!
14 juni 2017
Sill- och potatispaj
Foto: ViktVäktarna
Du behöver
Pajdeg
- 100 g margarin
- 100 g cottage cheese 1,5%
- 3,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 2 gula lökar
- 2 rödlökar
- 2 tsk flytande margarin
- 6 färskpotatisar, kokta
- 201 g matjessill
- 1 knippe dill
- 2 ägg
- 2 dl gräddfil 12%
- 1 dl lagrad ost 17%, riven
Garnering
- rödlök
- gräslök
- dill
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Mixa margarin, cottage cheese och mjöl till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga kanterna. Grädda i ugn ca 10 minuter.
- Skala och hacka lök. Stek i margarin.
- Skiva potatis i tunna skivor. Låt sillen rinna av och skär i mindre bitar.
- Fördela lök, potatis och sill i pajskalet, klipp över dill.
- Vispa ihop ägg, gräddfil och ost, häll det över fyllningen.
- Grädda pajen i ugn, ca 25 minuter. Garnera med hackad rödlök, gräslök och dill.
