Sätt guldkant på helgen med Daniel Lakatosz

Daniel Lakatosz 2019
Foto: Avat Andimeh

Daniel Lakatosz delar med sig av sina bästa tips till helgmyset och barnens favoriter till vinterutflykten.

Hur ser en riktigt mysig helg ut i din familj?

- Det bästa som finns är att vakna ihop med barnen och min sambo, laga en stor frukost med allt vi är sugna på och faktiskt bara vara. Utan stress och måsten. På kvällen blir det en god middag och när barnen sover åker ostbrickan och ett gott vin fram tillsammans med sambon i tv-soffan.

Tips från redaktionen! Spana in receptet på Daniels Jamón Serrano med jordgubbar och basilika - så gott till helgmyset!​

Vad packar du ner för gott till barnen inför vinterutflykten?

– Barnen älskar ju varm choklad med marshmallows (jag skyller på barnen haha), så det är ett måste. Ostmackor eller pannkakor fyllda med färskost och sylt är också en favorit.

Vad lagar du till helgmiddag som hela familjen gillar?

– Tacos eller pasta! Alla i familjen älskar en krämig pasta med kyckling. Även mjuka tacos med olika toppings. Då får barnen köttfärs eller pulled chicken till sina tacos medan jag och sambon lyxar till det med andra råvaror som fisk, skaldjur, entrecôte eller ryggbiff

Här hittar du Daniels recept på Tacos med entrecôte, bönröra och guacamole >>

Vad gör du för att varva ner och njuta av helgen?

– Jag har nästan alltid jobb i tankarna med planering av olika samarbeten och recept. Därför brukar jag göra det mesta i veckan så att jag kan släppa jobbet på helgen och fokusera på att vara ledig. Fast egentligen känns inte mitt jobb som ett jobb. Jag älskar verkligen det jag gör! Vill jag unna mig något bokar jag in en massage och spa på helgen.

Du som är grym på bakverk och desserter, vilken är din godaste bakelse?

– Jag tycker om det mesta inom den söta världen men om jag måste välja så blir det budapestbakelse med choklad och hallon eller cheesecake.

Har du något tips på en supersnabb dessert att slänga ihop till helgmyset?

– Jag tycker att allt med färskost går fort. Vispa bara samman färskost, florsocker och grädde till en fluffig kräm och toppa med det du önskar. Som digestivekex, drömmar, kompott, kolasås, chokladsås eller Daim! Mums!

Testa Daniels supersnabba dessert med färskost, drömmar och jordgubbbskompott >>

Goda helgrecept från Daniel Lakatosz

Fler tips!

  • Glutenfria våfflor med mandelmjöl

    Glutenfria våfflor med mandelmjöl

    Glutenfria våfflor gjorda på ägg, mjölk och mandelmjöl. Fluffiga och goda, precis lika enkelt att göra som vanliga våfflor!
    Sponsrat innehåll
  • Sveriges mästerkock juryn 2018

    Recepten från Sveriges mästerkock

    Här hittar du juryns utvalda recept från den populära matlagningstävlingen.
  • Guacamole

    Allt till tacokvällen

    Här har vi samlat alla våra favoritrecept på tacos och de bästa tillbehören!
  • Hemgjord majonnas _Tommys 5 tips_radda-majonnasen_toppbild

    Hemgjord majonnäs - 5 tips

    Här delar Tommy med sig av sina bästa och superenkla tips hur du gör hemmagjord majonnäs på 2 minuter!
    Sponsrat innehåll
  • Marinerad fläskfilé med citron- och kapristomater

    Fläskfilé

    Recept på fläskfilé med en god sås är alltid ett säkert kort. Här får du massor av tips och recept till din festmiddag.
  • Mustig lövbiffsgryta

    Mustiga grytor

    Långkok eller snabblagad? Här hittar du garanterat en gryta i din smak.
  • Krämig italiensk gratäng

    Kyckling i ugn

    Kyckling i ugn är både en god och lättlagat. Här är våra bästa recept på kyckling i ugn, från vardag till fest!
  • Fiskarfruns lyxiga fiskgratäng

    Recept på fiskgratäng

    Här hittar du både recept på snabb fiskgratäng till vardags och på lyxig fiskgratäng med räkor och potatismos till helgen.