Sätt guldkant på helgen med Daniel Lakatosz

Daniel Lakatosz 2019
Foto: Avat Andimeh

Daniel Lakatosz delar med sig av sina bästa tips till helgmyset och barnens favoriter till vinterutflykten.

Hur ser en riktigt mysig helg ut i din familj?

- Det bästa som finns är att vakna ihop med barnen och min sambo, laga en stor frukost med allt vi är sugna på och faktiskt bara vara. Utan stress och måsten. På kvällen blir det en god middag och när barnen sover åker ostbrickan och ett gott vin fram tillsammans med sambon i tv-soffan.

Tips från redaktionen! Spana in receptet på Daniels Jamón Serrano med jordgubbar och basilika - så gott till helgmyset!​

Vad packar du ner för gott till barnen inför vinterutflykten?

– Barnen älskar ju varm choklad med marshmallows (jag skyller på barnen haha), så det är ett måste. Ostmackor eller pannkakor fyllda med färskost och sylt är också en favorit.

Vad lagar du till helgmiddag som hela familjen gillar?

– Tacos eller pasta! Alla i familjen älskar en krämig pasta med kyckling. Även mjuka tacos med olika toppings. Då får barnen köttfärs eller pulled chicken till sina tacos medan jag och sambon lyxar till det med andra råvaror som fisk, skaldjur, entrecôte eller ryggbiff

Här hittar du Daniels recept på Tacos med entrecôte, bönröra och guacamole >>

Vad gör du för att varva ner och njuta av helgen?

– Jag har nästan alltid jobb i tankarna med planering av olika samarbeten och recept. Därför brukar jag göra det mesta i veckan så att jag kan släppa jobbet på helgen och fokusera på att vara ledig. Fast egentligen känns inte mitt jobb som ett jobb. Jag älskar verkligen det jag gör! Vill jag unna mig något bokar jag in en massage och spa på helgen.

Du som är grym på bakverk och desserter, vilken är din godaste bakelse?

– Jag tycker om det mesta inom den söta världen men om jag måste välja så blir det budapestbakelse med choklad och hallon eller cheesecake.

Har du något tips på en supersnabb dessert att slänga ihop till helgmyset?

– Jag tycker att allt med färskost går fort. Vispa bara samman färskost, florsocker och grädde till en fluffig kräm och toppa med det du önskar. Som digestivekex, drömmar, kompott, kolasås, chokladsås eller Daim! Mums!

Testa Daniels supersnabba dessert med färskost, drömmar och jordgubbbskompott >>

Goda helgrecept från Daniel Lakatosz

Fler tips!

  • Tinas ”Sgroppino” med Spumante och citronglass

    Recept till sommarens fester

    Här hittar du alla recept och tips du behöver för att fixa fester, stora som små. Hörde vi skål?
  • Inlindad fläskfilé, sötsyrlig spetspaprika med oliver och salladslök och ärtguacamole

    Äntligen tid för grillkväll!

    Här hittar du alla recept du behöver till grillkvällen.
  • Pizza Bianca med zucchini, kronärtskocka och citronvinegrette

    Somriga pizzor

    Ingenting går upp mot riktigt god hemgjord pizza! Här är 20 pizzor med somrig topping!
  • Paolo Roberto kurs antipasto

    Italiensk fest med Paolo Roberto

    Här har vi samlat 5 tips från Paolo Roberto på hur du lyckas med en italiensk festmåltid.
    Sponsrat innehåll
  • Frossé - drink med rosévin och jordgubbar

    Somriga drinkar med jordgubbar

    Inget slår smaken av jordgubbar en varm sommardag. Och vad är då bättre än att släcka törsten med just jordgubbsdrinkar?
  • Ljummen potatissallad med sparris

    Potatissallad

    Hemgjord potatissallad är billigt, busenkelt och blir så mycket godare än köpt! Är din favorit krämig potatissallad eller dressad i en örtig vinägrett?
  • Cheesecake med räkor och kavring i glas

    Enkla förrätter som gästerna älskar

    Här hittar du kockarnas recept på 7 enkla förrätter som tar max 30 minuter att svänga ihop.
  • Grillad kycklingfilé och färskpotatissallad med zucchini, mango och fetaost

    Grilla kyckling

    Här hittar du goda kycklingrecept till grillkvällen - från kycklingfilé till kycklingklubbor.
    Sponsrat innehåll
  • Hemgjord majonnas _Tommys 5 tips_radda-majonnasen_toppbild

    Hemgjord majonnäs - 5 tips

    Här delar Tommy med sig av sina bästa och superenkla tips hur du gör hemmagjord majonnäs på 2 minuter!
    Sponsrat innehåll