Mischa Billing
Mischa Billing är en av Sveriges mest framgångsrika sommelierer med många års erfarenhet och utmärkelser på sitt cv. Hon har varit generalsekreterare för Internationella sommeliersamfundet, hon är ledamot i Svenska Vinakademien och så är hon omtyckt jurymedlem i Sveriges Mästerkock.
Mischa har vunnit priser som Årets näsa, Gastronomiska akademiens silvermedalj, Årets vinprofil med mera. Fina utmärkelser som representerar hennes enorma expertis.
Nu senast är Mischa aktuell med onlinekursen "Vin och mat i kombination" som du hittar på Köket.se, läs mer och köp kursen här!
Tips från Mischa
Fler tips!
Rosévin - redaktionens favoriter!
Nu är säsongen för rosévin här! Här är våra favoriter.
Aperol Spritz
Aperol Spritz är en bubblig italiensk cocktail som är vanlig till aperitif. Här hittar du flera goda recept och varianter på den populära drinken.
Dryck till asiatisk mat
Det är inte helt lätt att välja rätt dryck till het chili, fyllig curry, vass wasabi eller den kryddiga ingefäran. Men idag ser vi fler och fler drycker på hyllorna som utlovar att passa perfekt till asiens smakrika kök.
Grüner Veltliner – Österrikes älskling
Grüner Veltliner är Österrikes stolthet! Det är landets mest odlade druva och älskas för sin pigga syra, fruktiga toner och peppriga lilla twist. Vi på redaktionen tycker det här är ett vin som förtjänar mycket mer uppmärksamhet - inte bara för att vi gillar den friska goda smaken utan för att det är ett vin där man verkligen får valuta för pengarna.
