Mischa Billing
Mischa Billing är en av Sveriges mest framgångsrika sommelierer med många års erfarenhet och utmärkelser på sitt cv. Hon har varit generalsekreterare för Internationella sommeliersamfundet, hon är ledamot i Svenska Vinakademien och så är hon omtyckt jurymedlem i Sveriges Mästerkock.
Mischa har vunnit priser som Årets näsa, Gastronomiska akademiens silvermedalj, Årets vinprofil med mera. Fina utmärkelser som representerar hennes enorma expertis.
Nu senast är Mischa aktuell med onlinekursen "Vin och mat i kombination" som du hittar på Köket.se, läs mer och köp kursen här!
Tips från Mischa
Fler tips!
4 drinkar till kräftskivan
Kräftskivor är en älskad tradition där kräftor, snapsvisor och en skvätt festlighet står i centrum. Här har vi 4 drinkar som passar perfekt till årets kräftskiva!
Albariño – redaktionens 5 favoriter
Friska, citrusdoftande och med ett lätt saltstänk från havet – Albariño och Alvarinho är två vita viner som blivit favoriter hos oss på redaktionen.
Vintips till skaldjur
Vita viner och skaldjur är en klassisk mat- och vinmatchning. Men vilket vin passar bäst till vilket skaldjur?
Alkoholreklam
Drinkar med rom
Rom är en vanlig ingrediens i många drinkar som mojito, cuba libre, daiquiri, dark & stormy, fidel castro och piña colada. Här är 6 rombaserade drinkar.
4 goda drycker till kräftskivan
Äntligen dags för kräftskiva! Men vad dricker man till? Sommelier Maya Samuelsson har såklart svaret!
