Stekt abborrfilé med kapris och bacon samt potatispuré

Abborre

Nyfångad abborre är en riktig delikatess! Här hittar du recept och tips på hur du ska tillaga dina abborrar.

Panerad abborre är en klassiker som du hittar bra recept på här, men prova även andra goda rätter med abborre, som Per Morbergs lyxiga abborre med Chablissås.

Tips! Om du fiskat upp din abborre själv, fjälla hellre fisken än att flå den, för mycket av smaken sitter i skinnet.

Välj ekorätt i fiskdisken


Mat i säsong?

I Sverige är det säsong för abborre från senare delen av augustitill första delen av april.

Recept med abborre

Dillbräserad abborre
Betyg: 3.1 av 5 (14 röster)

Dillbräserad abborre

Mikael Björklund
30 min
Abborre med chablissås
Per Morberg 2018
Betyg: 3.67 av 5 (12 röster)

Abborre med chablissås

Per Morberg
50 min
Grillad abborre i folie
Köket .se kocksida
Betyg: 3.3 av 5 (58 röster)

Grillad abborre i folie

Köket.se
Stekt abborre i ansjovisgrädde
Köket .se kocksida
Betyg: 3.8 av 5 (25 röster)

Stekt abborre i ansjovisgrädde

Köket.se