Den är bara läcker.
Stekt abborrfilé med kantareller
Foto: TV4
Du behöver
- 4 abborrfilé
- vetemjöl
- salt och lite peppar
- 100-125 g smör
- ca 150 g kantareller
- gräslök, hackad
Gör så här
- Smörfräs kantarellerna och håll dem varma. Smält 50 – 75 g smör att slå över.
- Krydda fisken och vänd filéerna i mjöl. Stek dem med smör på låg värme. Lägg upp på tallrik med kantarellerna och slå smöret över. Strö på gräslök.
26 januari 2009