Välj rätt fisk i fiskdisken! Läs mer om hur du kan välja rätt märkning på din lax [här!](https://www.koket.se/valj-ratt-fisk-och-skaldjur)

På våren och sommaren njuter vi gärna av matiga sallader till lunch och middag. Här har vi samlat ett helt gäng smarriga sallader med lax som huvudråvara, perfekt mättande och lika gott i morgondagens matlåda. Hitta dina favoriter här!

Varmrökt lax med potatis och romsås

Goda sallader med lax

Fräsch potatissallad med varmrökt och kallrökt lax, pepparrot och smörgåskrasse.

Ljummen potatissallad med lax

Tommy Myllymäki 2016

Tommy Myllymäki

Mitt kök logo

Mitt kök

Här är sommarens godaste sallad! En mättande och färgglad laxsallad med pärlcouscous, sockerärtor, rädisor, fänkål, jordgubbar och ärthummus. 

somrig-laxsallad-med-jordgubbar-och-arthummus NY.

Somrig laxsallad med jordgubbar och ärthummus

Ljusgårda logga

Ljusgårda

Matig sallad med varmrökt lax, matvete, kokt ägg och sparris. Mixa en krämig dressing med smak av dill och citron till.

Jennies laxsallad

Jennies laxsallad med sparris

Jennie Walldén 2016

Jennie Walldén

Kökets middag

Snabblagad sallad med varmrökt lax, haricots verts, avokado och blodgrape. Serveras med syrlig lime- och jalapeñodressing.

Krispig bönsallad med varmrökt lax

Leila Lindholm

Leilas supermat logga2

Leilas supermat

En fräsch linssallad med nystekt lax är en riktigt god och snabb rätt som passar lika bra till lunch som middag. Perfekt rätt att servera i sommarsolen eller ta med på picknick.

Linssallad med kryddig lax

Sara Begner

Nyhetsmorgon logo

Nyhetsmorgon

Somrig sallad med sparris, färskpotatis, inkokt lax och vispad örtkräm.

Somrig sallad med färskpotatis och lax

Catarina König

Middag på nolltid! Lättlagad och somrig rätt med varmrökt lax, krispiga rädisor, färskpotatis och en försvinnande god sås på röd stenbitsrom.

zeina profilbild ny

Zeina Mourtada

Lättlagad och lyxig sommarsallad med fräscha grönsaker, laxsashimi och sesam- och ingefärsdressing.

Asiatisk sommarsallad med lax och sesamdressing

Asiatisk sallad med lax och sesamdressing

Filip Poon

"Grönsakerna tillagas inte, men mjuknar lite och får härlig smak av marinaden – utan att förlora sin krispighet. Superfräsch sommarmat!" /Mattias

sesamglaseradd lax

Sesamglaserad lax med limemarinerade grönsaker

Mattias-Larsson

Mattias Larsson

Grilla!

Härlig sallad med lax som passar både vardag som fest.

Ljummen lax med sallad och krutonger

Fredrik Eriksson ny

Fredrik Eriksson

En matig och supergod sallad på matvete, varmrökt lax och krispiga grönsaker. Till serveras en krämig dressing med skönt sting av wasabi.

Matvetesallad med varmrökt lax

Den här salladen kommer bli sommarens favoriträtt! Enkel, klassisk och lätt att förändra - lägg bara till dina favoritingredienser!

**Fler smaktips till sommarens sallader:** Avokado är en perfekt ingrediens att ha som bas, liksom bulgur eller quinoa. Vill du bli ordentligt mätt är ägg bra och vill du ha något sött är sötpotatis en riktigt smarrig ingrediens, liksom krispiga sockerärtor. Kapris, lax och romsås ger en kontrasterande sälta och konsistens.

Abba laxsallad

Sommarens godaste laxsallad

abba_logo2_svg

Abba

Enkel sallad med ugnsbakad lax, quinoa- och bovetesallad samt krämig örtsås.

Laxsallad med rostat bovete och örtsås

Den här rätten med sparris, lax och ägg med en krämig senapsdressing kommer få dig att jubla! Rätten toppas med sojarostade pumpakärnor för extra gott, salt krisp!

**Tips!** Det är inte särskilt svårt att pochera ägg. Men den som ändå drar sig för det kan mjukkoka dem, alltså koka dem så att gulan fortfarande är krämig inuti.

Sparris med lax, pocherade ägg och senapsdressing

Laxsallad med sparris, pocherade ägg och senapsdressing

grey_poupon_logo_svg

Grey Poupon

Underbart krämig potatissallad med rädisor, äpple och gurka. Servera med en bit god varmrökt lax.

Leilas seglarsallad - se & gör

Somrig och lättlagad sallad. Pricken över i blir den goda nobisdressingen. Den görs som en majonnäs, men i stället för äggulor är basen ägg som kokat i 3 minuter - det ger en lite fluffigare konsistens.

Laxsallad med färskpotatis och nobisdressing

Tom Sjöstedt 2016

Tom Sjöstedt

Spana in våra enkla tips för hur du tar vara på frukt och grönt som du annars kanske hade tänkt slänga.

Fetaostbiffar med ugnsgrönsaker

Så kan du minska matsvinnet - ta vara på råvarorna

Grillat till middag är oslagbart gott en vårkväll. Här hittar du utvalda grillrecept.

BBQ-burgare på fläskkarré med het rödkålssallad

12 favoriter på grillen

Korv är något som de flesta av oss har i kylskåpet - en perfekt råvara som är billig och som man kan laga mycket gott av.

Parmesanstuvade makaroner med salsiccia

Lättlagat med korv

Här har vi samlat våra favoritrecept som både är enkla att laga och smakar urgott.

Goda sallader med lax

Goda sallader med lax

Fler tips!