Asiatisk lax med gurk- och rädissallad
POPULÄRT
Foto: TV4
Asiatisk lax med gurk- och rädissallad
17 ingredienser
30 min
Lax med en otroligt god sås som tillsammans med fisken bakas i ugnen. Till detta serveras en krispig sallad med både rädisor och gurka. En läcker helgmiddag som även blir succé på en festbuffé.
Se Jennie Walldén laga receptet
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
4 portioner
4 portionerLax
- 700 g laxfilé
- 1 dl ostronsås
- 1 dl sweet chilisås
- 1 tsk färsk ingefära, riven
- 1 klyfta vitlök, riven
- 2 tsk sesamolja
- 1 limefrukt, pressad
- 2 salladslökar, tunt skivade
- 3 msk rostade sesamfrön (gärna blandat svarta och vita)
Sallad
- 1 gurka, i munsstora bitar
- 1 knippe rädisa, halverade
- 2 salladslökar, skivade
- 1 kruka färsk koriander, grovt hackad
- 1 msk japansk soja (ljus)
- 1 tsk flytande honung
- 0,5 limefrukt, pressad
Till servering
- 4 port jasminris
Gör så här
- Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
- Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxen i en ugnsform.
- Blanda ostronsås, sweet chili, ingefära, vitlök, sesamolja och lime.
- Fördela såsen över laxen och baka i ugnen i ca 12-15 minuter. Ta sedan ut och strö över skivad salladslök och sesamfrön.
- Lägg gurka, rädisor, salladslök och koriander (spara lite koriander till garnering) i en bunke.
- Häll på soja, honung och lime och vänd runt.
- Servera den goda laxen med den krispiga salladen och ångande varmt jasminris. Njut!
