Västerbottenspaj med kantareller, rom och rödlök

17 röster

45 m

6-8

Västerbottenspaj med kantareller, rom och rödlök

Foto: köket.se

Av Från FELIX

Servera en lyxig och klassisk förrätt med västerbottenpaj. Toppa pajen med smörstekta kantareller, rom, smetana, rödlök och dill. Enkelt och omtyckt av alla! Vill du göra den ännu mer enkelt? Köp Felix färdiga västerbottenpaj med kantareller.

Visa mer

45 m

6-8

Du behöver

Västerbottenspaj

1 pajdeg
300 g västerbottensost, riven
2 ägg
1,5 dl grädde
salt
peppar

Garnering

200 g kantarell
smör, till stekning
1 förp stenbitsrom (eller tångkaviar)
2 dl smetana
0,5 kruka dill
0,5 rödlök

Finns i inköpslista

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg ut pajdegen i en pajform. Nagga pajdegen och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
Vispa samman ägg och grädde. Krydda med salt och peppar och tillsätt osten.
Häll upp fyllningen i pajskalet och grädda pajen i ugnen i ca 30 minuter.
Smörstek under tiden kantarellerna. Krydda med salt och peppar.
Finhacka rödlöken.
Skär upp pajen och garnera med kantareller, smetana, rom, rödlök och dill.

Tips!