Tareqs chokladmiss i ”Här är ditt Kylskåp”

I det senaste avsnittet av ”Här är ditt kylskåp” besöker Tareq Taylor Carolina Gynning och hennes familj på gården på Adelsö utanför Stockholm. Sambon Viktor ordnar vilt till middagen – och Tareq får bland annat prova på att måla kroki.

Till en början går matlagningen som på räls. Förrätten, friterade kycklingklubbor med peperonata och mozzarella, följs av rådjurssadel med potatiskroketter och glaserade rotfrukter.
Men när det är dags för dessert börjar problemen.

Tareq har lovat Carolina en chokladfondant med hemgjord valnötsparfait. Han börjar med att kandera valnötter och vispar sedan grädde samt äggulor och socker. Äggvitorna vispas till en marängsmet innan allt blandas med de krossade valnötterna.

Carolina kan knappt hålla fingrarna borta från smeten.
– Fy fan vad gött. Det här var riktigt fint. Jag ska dricka hela den, säger hon med ett leende.

Flyter ut

Parfaiten åker in i frysen och allt ser fortfarande lovande ut.
Men när det är dags att stjälpa upp chokladfondanterna från sina formar går det snett. I stället för att behålla formen flyter chokladsmeten ut över tallriken.

– Oh my god, jag vet inte hur många gånger jag gjort fondant. Idag så vill det sig inte riktigt. Det blir inte riktigt bakat och jag vet inte varför, säger Tareq uppgivet.

Han gör ett nytt försök och skickar in de fyra återstående fondanterna i ugnen. Men nervositeten är påtaglig när det är dags att servera. Tareq ber till och med gästerna att blunda och försöka bortse från utseendet.

Carolina Gynning tar dock missödet med ro. För henne kommer chokladdesserten dessutom extra lägligt, även om hon till en början varit lite tveksam till smaken.

– Jag har ju bara värsta PMS nu och då står choklad som number one på min lista. Och så fick jag smaka lite där innan och då kände jag att den är lite bitter och det är ju inte bra.

Smakerna sitter

Trots den rinniga konsistensen och den något bittra smaken verkar desserten gå hem hos familjen. Carolina tycker inte att Tareq skulle ha sagt något om utseendet och säger "så dåligt ser det ju inte ut".

Även Viktor är nöjd och tar ännu en sked.
– Det finns inget att klaga på här.

Till slut kan Tareq pusta ut. Desserten blev kanske inte riktigt som han tänkt sig – men han kan konstatera att smakerna sitter och gästerna verkar minst lika nöjda ändå.

Avsnitt 4 av ”Här är ditt kylskåp” finns att streama på HBO Max.