Chokladfondant - Fredrik Nyléns recept

Name: Chokladfondant - Fredrik Nyléns recept
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g mörk choklad; 100 g smör; 2 ägg; 1 dl strösocker; 0,5 dl kakao; 0,25 dl vetemjöl

POPULÄRT

Chokladfondant - Fredrik Nyléns recept

Av: Fredrik Nylén

Från: Baka med choklad

6 ingredienser

30 min

Chokladälskarens favorit! Den här efterrätten är perfekt när man ska bjuda på middag. Den är så läcker att servera, och när man tar första skeden ska mitten vara lätt rinnande. Magiskt!

Chokladfondant Choklad

Ingredienser

100 g mörk choklad
100 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
0,5 dl kakao
0,25 dl vetemjöl

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj fyra små ugnsfasta formar och pudra med lite kakao.
Finhacka chokladen.
Smält smöret i en kastrull och låt chokladen smälta i det varma smöret.
Blanda ägg och socker i en bunke och rör tills sockret löst upp sig. Vispa inte, bara rör.
Häll i chokladen i äggblandningen under omrörning, sikta i kakao och mjöl. Blanda till en jämn smet.
Fyll formarna med chokladsmeten.
Baka i mitten av ugnen ca 8–12 minuter, beroende på hur din ugn brukar bete sig. Jag bakade dessa i 10 minuter.
Vänd upp fondanten på en tallrik.
Servera gärna med färska bär, vispgrädde eller vaniljglass.