1. 
   Sätt ugnen på 190 grader varmluft.
2. 
   Smöra 8 portionsformar noggrant och pudra insidan med kakao. Om du inte har portionsformar går det bra att använda stora, stadiga muffinsformar av papper.
3. 
   Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och tillsätt den till det smälta smöret. Rör tills chokladen har smält helt. Ställ åt sidan.
5. 
   Vispa strösocker, salt, ägg och äggula lätt i en bunke.
6. 
   Häll ner chokladblandningen och rör till en jämn smet.
7. 
   Sikta ner vetemjölet, lite i taget, och blanda till en slät smet.
8. 
   Fördela smeten jämnt i formarna och ställ i kylen fram till gräddning.
9. 
   Grädda fondanterna mitt i ugnen i cirka 9-11 minuter. De ska vara fasta i kanterna men fortfarande mjuka och rinniga i mitten.
10. 
    Ta ut fondanterna och låt dem stå i formarna någon minut. Stjälp försiktigt upp dem på tallrikar.

Servering

1. 
   Servera direkt med lättvispad grädde och färska hallon.