Guillaume Brahimi

Guillaume Brahimi är en franskfödd stjärnkock bosatt i Australien. Guillaume byggde sitt namn genom den ikoniska restaurangen 'Guillaume at Bennelong' i Sydneys operahus och blev sedan en välkänd tv-profil genom program som French Food Safari och Plat du Tour. Hans mat är klassiskt fransk men med starkt fokus på australiensiska råvaror och en varm, personlig touch.

Missa inte Guillaumes program "Plat du Tour" på Köket TV.

Redan i tidig ålder (det sägs runt 12 år (!)) intresserade sig Guillaume Brahimi för matlagningen. Ryktet säger att han gömde sig i köket för att undvika att göra läxorna, vilket gjorde att hans intresse för matlagningen växte.

Guillaume flyttade från Frankrike till Australien i början av 90-talet och blev snabbt en växande stjärna i landet. Han spred sin kunskap om det klassiskt franska bistroköket och inspirerade med sin lättlagade och smakrika mat. 2001 tog han över restaurangen som ligger i det välkända operahuset i Sydney, en storsuccé som prisbelöntes med tre "Chef hats". Han startade även en restaurangkedja vid namn Bistro Guillaume där han kombinerar traditionella parisiska klassiker med modern fransk kokkonst.

Utöver att vara en utomordentlig restaurangkock är han även en välkänd programledare för matprogram som "Guillaume's french atlantic", "Plat du Tour" och "Guillaume's Paris". Plat du Tour ser du just nu på Köket TV.

Gauillaume Brahimi — Guillaume befinner sig vid Riec-sur-Bélon och besöker ostronodlingarna för de berömda Belon-ostronen. Bild från programmet Plat du Tour.

Guillaume har gått från att vara en ganska klassisk fine dining-kock till att göra resor, mat, kultur och människor till sin stora passion. Har du missat hans TV-program är det hög tid att du spanar in det, denna ljuva Fransk-Australiensiska kock inspirerar på hög nivå.

Mer från Köket TV

Köket TV

Välkommen till Sveriges nya TV-kanal inom mat och bakning. På vår nya linjära TV-kanal hittar du matprogram från TV4, härlig matlagning från våra egna program Kökets middag och Kökets helgtips och internationella matprogram från hela världen. Underbar matlagning i härliga miljöer, dygnet runt.

Jennie lagar asiatiskt

I den inspirerande serien Jennie Walldén lagar Asiatiskt bjuder Jennie in tittarna till sitt kök för att utforska Asiens rika och varierade matvärld. Serien bjuder på matlagningstips, inspirerande smaker och spännande historier om matkultur från olika asiatiska länder. Perfekt för alla som vill upptäcka nya favoriter eller fördjupa sin kärlek till asiatisk mat!

Livets smaker

I den här serien får du följa med krögaren och foodien Oliver Ingrosso på en smakresa genom Italien där han återupptäcker de dofter, rätter och känslor som väckte hans passion för mat 🍕🔥⁠ ⁠ Tillsammans med sin bror Benjamin Ingrosso och polaren Oskar Montano dyker de ner i landets pulserande matliv, dolda pärlor och levande restaurangkultur⁠. ⁠ Självklart lagar Oliver sina egna tolkningar av rätterna som inspirerar honom – det här vill ni bara inte missa!⁠

Dantes Italien

I den inspirerande TV-serien "Dantes Italien- enkla råvaror & stora smaker" åker kocken Dante Zia till sitt hemland för att fördjupa sig i de kulinariska traditioner som definierat Italiens själ.