Gör så här

1. Skala alla räkor och lägg åt sidan i en bunke.
2. Lägg ner äggulor, senap och vinäger i en bunke. Tillsätt matoljan i en tunn stråle medan du vispar hela tiden tills önskad konsistens.
3. Tillsätt dillen till räkorna och blanda ner lite majonnäs i taget tills önskad konsistens. Tillsätt riven pepparrot och smaka av.
4. Rosta korvbrödet och fyll det med skagenröran. Skär upp varje korvbröd i 4 bitar och toppa med löjrom och lite dill. Servera med ett par skivor citron.