
Musslor och morötter
Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, är aktuell med ny kokbok på temat "Vardagsrecept på hållbara råvaror".
Med utgångspunkt i sju svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspektiv har Louise gjort en kokbok fylld med ett 70-tal recept på snacks, efterrätter, festrätter och framförallt vardagsrecept. Här bjuder vi på ett smakprov ur boken.