Hummersallad

Hummersallad

Foto: TV4

Christian Hellberg

Christian Hellberg

Hummersallad

Av: Christian Hellberg

Från: Förkväll

13 ingredienser

Bjud på en god hummersallad. Av skal och klor gör du en soppa.

Av skalen och klorna gör du en god soppa. Här hittar du receptet på Christians hummersoppa

Bakverk Fest Glutenfri bakning Hummer Laga glutenfritt Sallad Skaldjur Soppa

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

sallad

3 humrar, stjärtarna
1 gul morot, skalad
1 silverlök, skalad
0,5 fänkål
50 g haricots verts, kokta
8 körsbärstomater, skalade
0,5 kruka gräslök
100 g sallad

dressing

2 msk grovkornig senap
1 citron, juicen
1 msk honung
rapsolja
blandade örter

Gör så här

Skär hummer i sköna bitar.
Hyvla morot, lök och fänkål tunt på mandolin.
Lägg i kallt vatten.
Dela tomaterna i mitten skär gräslök fint.
Vispa senap, jos från en citron och en matsked honung.
Tillsätt oljan under vispning till lagom konsistens.
Arrangera en härlig höstsallad med hummer och toppa med örter.