Hummersallad
Foto: TV4
Hummersallad
13 ingredienser
Bjud på en god hummersallad. Av skal och klor gör du en soppa.
Av skalen och klorna gör du en god soppa. Här hittar du receptet på Christians hummersoppa
Ingredienser
sallad
- 3 humrar, stjärtarna
- 1 gul morot, skalad
- 1 silverlök, skalad
- 0,5 fänkål
- 50 g haricots verts, kokta
- 8 körsbärstomater, skalade
- 0,5 kruka gräslök
- 100 g sallad
dressing
- 2 msk grovkornig senap
- 1 citron, juicen
- 1 msk honung
- rapsolja
- blandade örter
Gör så här
- Skär hummer i sköna bitar.
- Hyvla morot, lök och fänkål tunt på mandolin.
- Lägg i kallt vatten.
- Dela tomaterna i mitten skär gräslök fint.
- Vispa senap, jos från en citron och en matsked honung.
- Tillsätt oljan under vispning till lagom konsistens.
- Arrangera en härlig höstsallad med hummer och toppa med örter.