5 knep för bästa kladdkakan

Får du inte till din kladdkaka som du vill ha den? Här är fem viktiga lektioner i kladdkakebak.

1. Lär känna din ugn och experimentera med tiden så den blir så kladdig som du vill. Ett kladdkake-test varje helg låter väl ändå som en rätt härlig idé? Olika ugnar har olika effekt så prova dig fram och lita inte blint på gräddningstider i recept. 

2. Baka gärna dagen innan (och försök hålla dig från att smaka)! Kladdkakan smakar som allra bäst efter en natt i kylen då chokladkladdet hunnit sätta sig och ytan blivit seg och god.

3. Lägg bort vispen och rör ihop försiktigt istället! Kladdkakan ska bli kompakt och moffig snarare än fluffig och luftig.

4. Bröa gärna formen med mannagryn eller varför inte kokos?

5. Jamen, baka två när du ändå håller på! Kladdkakan går nämligen jättebra att frysa in.

Tips!

Toppa kladdkakan med något gott, till exempel hasselnötstosca. Så gott! Till receptet >>

Läs också: 9 kladdkakor med extra allt >>


Populära kladdkakor

Fler tips!

  • Morotskaka

    Morotskaka

    Baka morotskaka - en garanterad favorit till fikat! Här hittar du recept som är enkla att följa.
  • Vit kladdkaka med äpple, kanel och kardemumma

    Krydda kladdkakan! 5 spännande varianter

    Ingen säger väl nej till en riktigt kladdig kladdkaka? Här hittar du 5 kryddiga varianter på kladdkaka
    Sponsrat innehåll
  • Per Morbergs hemlagade äppelmos

    Älskade äpplen

    Ljuvliga smulpajer, perfekt äppelmos, must och bakverk - helt enkelt alla recept du behöver efter äppelskörden!
  • header_Bästa kladdkakan -så pimpar du den

    Bästa kladdkakan - så pimpar du den

    En kladdig kladdkaka är det bästa enligt många. Kombinera den med en galet god topping, som även gör den extra snygg, och den kommer bli den bästa kladdkakan du smakat.

    I Tea Malmegårds tårtkurs finns alla knep för hur du lyckas med ditt tårtbak. I listan nedan kan du ta del av hennes tips på hur du enkelt gör din kladdkaka till den absolut bästa!
    Sponsrat innehåll
  • Pannkakor med citronvatten

    Pannkaksfest!

    Här hittar du alla recept och varianter på pannkakor, våfflor och plättar!
  • Salty caramel cheesecake på kladdkakebotten

    Baka med dulce de leche

    Enkla och syndigt goda bakverk med vår allas favorit - dulce de leche