Vit kladdkaka med röda vinbär
Foto: TV4
Vit kladdkaka med röda vinbär
11 ingredienser
40 m
Kladdkaka gjord på vit choklad och röda vinbär. Härligt sega kanter och kladdig insida. Oemotståndligt god!
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
8 - 10 bitar
8 - 10 bitar- 165 g ägg, rumstempererade [3 st]
- 170 g strösocker [2 dl]
- 150 g smör
- 200 g vit bakchoklad
- 120 g vetemjöl [2 dl]
- 5 g vaniljsocker [2 tsk]
- 3 g salt [0,5 tsk]
- 1 citron, zest
- ca 100 g röda vinbär
- ca 0,5 dl kokos, till formen
- florsocker, till servering
Gör så här
- Smörj en rund springform 22 cm i diameter och strö i kokos. Sätt ugnen på 175 grader.
- Hacka chokladen och lägg i en skål. Smält smöret i en kastrull och häll över chokladen. Blanda runt och ställ åt sidan.
- Vispa ägg, salt och strösocker lite lätt och blanda i chokladen. Sikta ner vetemjöl och vaniljsocker och vänd försiktigt till en fin smet.
- Raspa i lite citronzest, häll smeten i formen och strö över röda vinbär.
- Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna helt innan servering. Pudra på lite florsocker.
