Enkel citronkladdkaka
Foto: TV4
Enkel citronkladdkaka
6 ingredienser
45 min + tid i kyl
"Kladdkakans syrliga syster! Fräsch, smörig och blekgul smakar hon som en citrondröm! Viktigt är att låta den svalna ordentligt efter gräddning så håller den formen bättre och blir segare i konsistensen." /Carla von Hofsten
Carlas korallflarn
Carlas korallflarn
Här hittar du recept på vackert korallflarn att toppa kakan med.
Se recept
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- 125 g smör
- 1 citron, rivet skal och saft
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl vetemjöl [90 g]
- 2 ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret i en kastrull. Ta sedan av kastrullen från värmen.
- Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ur 0,5 dl saft.
- Rör ner citronskal, citronsaft, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl i smöret.
- Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.
- Klä en springform eller limpform med bakplåtspapper och häll i smeten.
- Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter (tiden beror på formen, ju högre kaka desto längre gräddning).
- Låt kladdkakan svalna före servering så att den sätter sig.
- Servera som den är eller stansa ut rundlar och toppa med ett vackert korallflarn och hallon.
