Enkel citronkladdkaka

Enkel citronkladdkaka
Foto: TV4
Carla von hofsten profilbild ny
Carla von hofsten profilbild ny

Enkel citronkladdkaka

6 ingredienser

45 min + tid i kyl

"Kladdkakans syrliga syster! Fräsch, smörig och blekgul smakar hon som en citrondröm! Viktigt är att låta den svalna ordentligt efter gräddning så håller den formen bättre och blir segare i konsistensen." /Carla von Hofsten

Carlas korallflarn
Enkel citronkladdkaka

Carlas korallflarn

Här hittar du recept på vackert korallflarn att toppa kakan med.

Se recept

Ingredienser

Håll skärmen tänd
6 - 8 portioner
  • 125 g smör
  • 1 citron, rivet skal och saft
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl vetemjöl [90 g]
  • 2 ägg

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull. Ta sedan av kastrullen från värmen.
  3. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ur 0,5 dl saft.
  4. Rör ner citronskal, citronsaft, strösocker, vaniljsocker och vetemjöl i smöret.
  5. Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.
  6. Klä en springform eller limpform med bakplåtspapper och häll i smeten.
  7. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 minuter (tiden beror på formen, ju högre kaka desto längre gräddning).
  8. Låt kladdkakan svalna före servering så att den sätter sig.
  9. Servera som den är eller stansa ut rundlar och toppa med ett vackert korallflarn och hallon.