Kladdkaka med hasselnötstosca

Name: Kladdkaka med hasselnötstosca
Yield: 12 bitar
Ingredients: Kladdkaka; 100 g smör, brynt; 2 ägg; 225 g rörsocker; 5 g vaniljsocker; 2 g salt; 20 g kakao; 90 g vetemjöl; Hasselnötstosca; 3,5 dl hasselnötter, hackade, rostade och skalade (175 g); 70 g ljus sirap; 90 g rörsocker; 75 g vispgrädde; 30 g smör; 0,5 krm salt

Foto: TV4

Kladdkaka med hasselnötstosca

257

Av: Tea Malmegård

Från: Kökets baktips

6 steg att laga

13 ingredienser

30 m + kyltid

Denna chokladkaka med brynt smör och tosca på rostade hasselnötter är nästan beroendeframkallande... Perfekt helgfika!

Tips! Kakorna går utmärkt att frysa!

Brownies/Blondies Choklad Kladdkaka Långpannekakor Fika

läs mer

Lyckas med tårtor!

Gå vår tårtkurs online med Tea Malmegård. Se smakprov >

Ingredienser

12 bitar

Kladdkaka

100 g smör, brynt
2 ägg
225 g rörsocker [2,5 dl]
5 g vaniljsocker [1 tsk]
2 g salt [1 krm]
20 g kakao [0,5 dl]
90 g vetemjöl [1,5 dl]

Hasselnötstosca

3,5 dl hasselnötter, hackade, rostade och skalade (175 g)
70 g ljus sirap [0,5 dl]
90 g rörsocker [1 dl]
75 g vispgrädde [0,75 dl]
30 g smör [2 msk]
0,5 krm salt

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Kladdkaka
Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Vispa upp ägg och socker poröst med elvisp. Blanda i vaniljsocker, salt och kakao och sist vetemjölet. Tillsätt slutligen smöret och rör ihop till en jämn smet.
Lägg ett bakplåtspapper i en rund form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Bred ut smeten jämnt i formen. Grädda kakan ca 10 minuter. Ta ut kakan och sänk ugnsvärmen till 180 grader varmluft.
Hasselnötstosca
Häll alla ingredienser i en kastrull och låt koka ihop till en jämn smet på medelvärme ca 5 minuter.
Fördela toscan varsamt med en sked över hela kakan. Grädda ytterligare ca 10-12 minuter tills toscaknäcket har fått en gyllenbrun yta.
Ta ut kakan och låt svalna av ordentligt i rumstemperatur, minst 1 timme. Skär i bitar.