Gör en ostpaj med krispig filodeg som botten, det blir både enkelt och gott! Toppa pajen med röd rom, smetana, rödlök och dill efter den gått klart i ugnen.
Färdig paj med en fin smak av Västerbottensost®, brynt lök och persilja.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 - 6 portioner
Paj
4 ark filodeg
0,5 purjolök
75 g Västerbottensost, riven
75 g grevéost, riven
3 ägg
2 dl grädde
salt
peppar
65 g spenat
Garnering
stenbitsrom
smetana
0,5 rödlök, finhackad
dill
Gör så här
Håll skärmen tänd
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut filodegen i en pajform.
Riv osten och skiva purjolöken fint. Vispa ihop osten och löken med ägg, grädde, salt och peppar.
Lägg spenaten i botten på pajen och häll över äggstanningen. Grädda längst ner i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen har satt sig och fått fin färg.
4 - 6 portioner
