Name: Ostpaj i filodeg med smetana, rom och lök
Total time: 40 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: Paj; 4 ark filodeg; 0,5 purjolök; 75 g Västerbottensost, riven; 75 g grevéost, riven; 3 ägg; 2 dl grädde; salt; peppar; 65 g spenat; Garnering; stenbitsrom; smetana; 0,5 rödlök, finhackad; dill

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut filodegen i en pajform.

Riv osten och skiva purjolöken fint. Vispa ihop osten och löken med ägg, grädde, salt och peppar.

Lägg spenaten i botten på pajen och häll över äggstanningen. Grädda längst ner i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen har satt sig och fått fin färg.

Dekorera pajen med rom, smetana, rödlök och dill.

Ostpaj i filodeg med smetana, rom och lök

Ostpaj i filodeg med smetana, rom och lök

Ingredienser

Paj

Garnering

Gör så här