Ostpaj i filodeg med smetana, rom och lök

2 röster

40 m

4-6

Ostpaj i filodeg med smetana, rom och lök

Foto: Köket

Av Från FELIX

Paj Matlåda Fest Förrätter Buffé Svensk/nordisk mat

Gör en ostpaj med krispig filodeg som botten, det blir både enkelt och gott! Toppa pajen med röd rom, smetana, rödlök och dill efter den gått klart i ugnen. Eller gör det ännu enklare, köp färdig paj från Felix och toppa!

Visa mer

40 m

4-6

Du behöver

Paj

4 ark filodeg
0,5 purjolök
75 g västerbottensost, riven
75 g grevéost, riven
3 ägg
2 dl grädde
salt och peppar
65 g spenat

Garnering

stenbitsrom
smetana
0,5 rödlök, finhackad
dill

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut filodegen i en pajform.
Riv osten och skiva purjolöken fint. Vispa ihop osten och löken med ägg, grädde, salt och peppar.
Lägg spenaten i botten på pajen och häll över äggstanningen. Grädda längst ner i ugnen i ca 30 minuter eller tills pajen har satt sig och fått fin färg.
Dekorera pajen med rom, smetana, rödlök och dill.

Tips!