Ljummet potatispaket med brynt smör
Foto: Eva Hildèn
Ljummet potatispaket med brynt smör
10 ingredienser
30 min
Potatis i kombination med brynt smör är alltid en bra idé - det här primörpaktetet är det enda tillbehöret du behöver i sommar, tro oss!
Ingredienser
- 16 färskpotatisar, kokta
- 1 knippe grön sparris, kokt
- 1 knippe rädisa
- 50 g smör
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 1 msk färsk timjan
Garnering
- picklad rödlök
- färsk timjan, brutna kvistar
- citron, i klyftor
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela potatisen. Skär sparrisen i bitar. Ansa och dela rädisorna. Smält smöret i en panna och bryn det under omrörning t ex med visp.
- Ta pannan från värmen och blanda i grönsaker och timjanblad. Salta och peppra.
- Forma bakplåtspapper till 4 smällkaramellformade paket. Lägg dem på ett ugnsgaller. Fördela grönsakerna med smöret i paketen. Baka i mitten av ugnen tills allt blir genomvarmt, ca 15 minuter.
- Garnera med timjan och picklad lök. Servera med citronklyftor.
