Liten toast skagen med löjrom och dillaquavit
Foto: TV4
Liten toast skagen med löjrom och dillaquavit
12 ingredienser
15 m
Toast skagen med en liten tvist - dillaquavit! Servera skagenröran i skålar tillsammans med en skriva rostat bröd.
Dryck: Hälsingepilsner.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerMajonnäs
- 1 äggula
- 1 tsk dijonsenap
- 0,5 msk vitvinsvinäger
- 3 dl matolja
Toast skagen
- ca 20 stora räkor, handskalade
- 0,5 kruka dill, plockad
- färsk pepparrot (efter smak)
- en skvätt Dillaquavit
- 2 skivor vitt bröd
- löjrom, till garnering
- dill, till garnering
- citron, till garnering
Gör så här
Majonnäs
- Slå en majonnäs genom att lägga en äggula, 1 tsk dijonsenap och 0,5 msk vitvinsvinäger i en bunke och vispa sakta i ca 3 dl matolja.
Toast skagen
- Lägg räkorna i en skål, lägg i en halv kruka plockad dill och blanda i majonnäsen lite i taget. Smaka av med riven pepparrot. Tillsätt eventuellt i en skvätt dillaquavit.
- Smörstek små skivor vitt bröd gyllenbruna och klicka upp röran på bröden. Toppa med löjrom, dill och citron.
