En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.
För fler inspirerande recept från Zeta, klicka här!
Laxcarpaccio med kronärtskockskräm
Foto: Zeta
Du behöver
- 300 g laxfilé, tex salmalax
- 1 förp Zeta Creme av Kronärtskockor
- 1 msk Zeta Olivolja
- 2 msk Zeta Kapris, små
- 1 msk Zeta Sardellcrème
- Zeta Parmigiano Reggiano, hyvlad
- rucola
Gör så här
- Skär laxen tunt och lägg ut på ett fat, strö över lite salt och peppar.
- Rör ihop kronärtskockscreme, sardellcreme och olivolja.
- Bred blandningen över laxen, lägg på kapris och parmesan. Toppa med rucolasallad.
15 december 2016