Laxcarpaccio med kronärtskockskräm
Foto: Zeta
Laxcarpaccio med kronärtskockskräm
7 ingredienser
15 min
En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.
Zeta Crème av kronärtskockor
Zeta Crème av kronärtskockor
Zeta Créme av kronärtskockor är gjord av kronärtskockor som rörts till en slät och alldeles underbar crème.
Läs mer
Ingredienser
bufféportioner
bufféportioner- 300 g laxfilé (t ex salmalax)
- 1 förp Zeta Crème av kronärtskockor
- 1 msk Zeta olivolja
- 2 msk Zeta Kapris små
- 1 msk Zeta Sardellcrème
- Zeta Parmigiano Reggiano, hyvlad
- rucolasallad
Gör så här
- Skär laxen tunt och lägg ut på ett fat, strö över lite salt och peppar.
- Rör ihop kronärtskockscreme, sardellcreme och olivolja.
- Bred blandningen över laxen, lägg på kapris och parmesan. Toppa med rucolasallad.
TIPS!
