Krämig potatissallad med senap, spenat och rädisor

32 röster
30
4

Få saker slår en riktigt god och krämig potatissallad. Den här gör du med nykokt färskpotatis, crème fraiche, dijonsenap, spenat och rädisor. Passar lika bra på buffén som till sommarens grillkvällar.

Det här receptet är en del av Siri Barjes midsommarmeny där även en currysill med gräslök och en vegetarisk sill på aubergine ingår.

Visa mer
30
4
4 portioner

Du behöver

  • 800 g färskpotatis, tvättad och skrubbad
  • 0,5 dl crème fraiche
  • 1 msk grov senap, gärna dijon
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk citronsaft
  • 1 knippe rädisor
  • 65 g spenat
  • 0,5 kruka gräslök, finskuren
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Koka potatisen med skalet på tills den är mjuk, ca 15 minuter beroende på storlek.
  2. Blanda crème fraiche, senap, olivolja och citronsaft till en dressing. Smaka av med salt och peppar.
  3. Skär rädisorna i trevliga bitar.
  4. Häll av potatisen och halvera dem när de fortfarande är varma. Blanda potatisen med spenat och dressing.
  5. Låt svalna någon minut och toppa sedan salladen med rädisor och gräslök.
16 juni 2018

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept