Kryddostboucheer med kräftor och kantareller
Foto: TV4
Kryddostboucheer med kräftor och kantareller
10 ingredienser
Ett härligt tilltugg att servera innan kräftkalaset. Ta genvägen och köp frysta, färdiggräddade boucheer eller små krustader.
Här hittar du Fredrik Erikssons Kantarellpizza.
Ingredienser
6 - 8 portioner
6 - 8 portioner- Boucheer (alt små krustader)
- 50 g kryddost, finriven
- 2 msk crème fraîche
- 0,5 svenskt äpple, finhackat
- 1 tsk OP Andersson
- 2 msk kantareller, nystekta
- 1 kräftstjärt, till varje tilltugg
- salt (efter smak)
- vitpeppar (efter smak)
- krondill, till garnering
Gör så här
- Blanda kryddosten, crème fraiche och fintärnat äpple.
- Smaksätt med OP Andersson
- Salta och vitpeppra.
- Värm boucheerna/krustaderna enligt förpackningen och fyll med cremen.
- Låt dem passera i ugnen ca 1 minut, så de inte känns kalla.
- Garnera med kantareller, kräftstjärt och krondill.
- Serveras som till tugg innan kräftkalaset.
