I samarbete med FELIX

Frasig västerbottenpaj med kantareller

76 röster
20 m
4
Frasig västerbottenpaj med kantareller
Foto: Köket.se

Västerbottenpaj är verkligen en älskad klassiker - speciellt till kräftskivan! Och den här frasiga pajen, gjord på smördegsbotten är så enkel och går snabbt att göra.

Har du inte tid att göra egen paj - köp färdig paj från Felix med Västerbottensost & kantateller - endast 3,5 minuter i mikron!


Visa mer
20 m
4

Du behöver

  • 1 förp smördeg/ smördegsplattor, ca 400 g
  • ca 300 g kantareller
  • smör (att steka i)
  • 1,5 dl grädde
  • 2 ägg
  • ca 2-3 dl riven västerbottenost
  • salt och peppar
  • en näve ruccola

Gör så här

  1. Kavla ut smördegsplattorna och rulla upp degkanter runt om. Stek kantarellerna i lite smör.
  2. Blanda ihop ägg och grädde, blanda ner västerbottenosten, lite salt och några nypor peppar. Blanda ner de smörstekta kantarellerna och ruccolan och bred ut smeten på degen.
  3. In i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter eller tills pajen fått en fin gyllene färg. (Obs pajen "blåser upp sig" i ugnen, för att sedan sjunka ihop när du tar ut den).
Tips!
FELIX Snabba middagsmackan NY
2 augusti 2016

laddar fler recept

Laddar fler recept