Fisksoppa med torsk, lax och räkor
Foto: TV4
Fisksoppa med torsk, lax och räkor
16 ingredienser
45 m
Krämig fisksoppa till förrätt med blandad fisk, skaldjur och squash.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g torsk
- 200 g lax
- 1 paprika, liten
- 5 potatisar (små)
- 2 tomater
- 2 morötter
- 0,5 liten squash
- 0,5 purjolök
- 1,5 l vatten
- 1 fiskbuljongtärning
- 3 dl crème fraîche
- 200 g räkor i lake
- 0,5 citron, saften
- 1 dl dill, hackad
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär torsk och lax i små bitar.
- Skär upp paprika, potatis, tomat, morötter, squash och purjolök i små bitar. Koka grönsakerna i fiskbuljongen i 20 minuter, på låg värme.
- Tillsätt crème fraiche, torsk, lax, räkor, pressad citron och dill. Salta och peppra efter behag. Låt sjuda några minuter. Servera!
