Gör så här

1. 
   Skär rödingen i ca 0,5 cm tjocka skivor och lägg på en plåt.
2. 
   Bränn av fiskskivorna med en brännare eller sota dem i en mycket varm stekpanna.
3. 
   Lägg sushiris i botten på en skål och strössla över lite sesamfrön eller furikake. Ringla sedan över lite sojamajonnäs.
5. 
   Placera sallad, gurka, salladslök, örter och kålrotsgari runt om kanten av skålen.
6. 
   Lägg fisken och regnbågsrommen i mitten av skålen och droppa över lite soja.
7. 
   Avsluta med noribladen och en liten klick wasabi.