Grön mosrulle
Grön mosrulle
12 ingredienser
Ett tunnbröd är en väldigt bra hållare för alla möjliga sorters godsaker. Skär man rullen i skivor får man plockbitar lagom stora att stoppa direkt i munnen. Receptet finns med i boken Barnens bästa fest.
Rulla in maten
Ett tunnbröd är en väldigt bra hållare för alla möjliga sorters godsaker. Potatismos eller pressad potatis är en bra grund i fyllningen. Komplettera med olika såser på gräddfil eller yoghurt, smaksatta med senap och majonnäs. Inuti rullen stoppar man sedan strimlad skinka, grillade korvar, kycklingfiléer, halloumi eller grillade grönsaker. Strimlad sallad, paprika och groddar gör rullen krispig.
Skär man rullen i skivor får man plockbitar lagom stora att stoppa direkt i munnen.
**
I samma program bjöd Anna på**
Läs mer om boken och kolla in alla recept från
**
Här hittar du recept ur**
Ingredienser
Bra mos
- 8-10 potatisar
- 2 dl mjölk, varm
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk vitpeppar
Grön fyllning
- 100 g rucolasallad
- 50 g parmesanost
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl olivolja
- tunnbröd
- ev skinka
- sallad
Gör så här
Bra mos
- Koka potatisen mjuk.
- Mosa grovt med en potatisstöt.
- Späd lite i taget med mjölken och smöret.
- Smaka av med salt och peppar.
- Smaksätt efter eget huvud.
Fyllning
- Kör ruccola, parmesan, vitlöksklyfta och olivolja till en slät grön röra i en mixer.
- Blanda ner i potatismoset. Du kan ersätta ruccolan med basilika eller persilja.
- Lägg i tunnbröd tillsammans med strimlad skinka och sallad.