Name: Indiska nuggets
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp kikärtor, kokta, (el 3 dl hemkokta) (ca 400 g); 1 dl havregryn (eller dinkelflingor); 1 ägg; 0,5 tsk malen spiskummin; 0,5 tsk malen gurkmeja; 0,5 tsk garam masala; 0,25-0,5 tsk salt; ev 0,25 tsk chilipulver; 0,5 dl sesamfrön, till panering; 2 msk rapsolja, till stekning; Serveras med; yoghurtsås

Skölj kikärterna om de är konserverade.

Mixa kikärterna i matberedare eller med mixerstav tillsammans med resten av ingredienserna till en tjock smet.

Forma små nuggets eller platta bollar.

Vänd dem i sesamfrö.

Stek i olja på ganska hög värme så de får en knaprig, lätt friterad yta.

Passar bra med en yoghurtsås med rivet skal av lime eller citron och örtsalt.

Indiska nuggets

Indiska nuggets

Ingredienser

Serveras med

Gör så här