Korvsoppa
Foto: Köket.se

Veckomeny vecka 1

Middagstips för skrala plånböcker

Dags att damma av citaten "man tager vad man haver" och "koka soppa på en spik". Julen är över, plånboken gapar tom och i kylen trängs halvfulla sillburkar och udda ingredienser. I butikerna just nu hittar du billiga råvaror som potatis och rotfrukter, kål och lök. Kika lite extra på rea-hyllorna med datum som "går ut snart" - där kan du göra riktiga fynd! Här är veckans 7 middagstips!

1. Pizza på helgens rester

Nästan allting passar på en pizza! Rester från fredagens taco, tomat, ost, majs, köttfärs. Eller har du en köttbit och några rotfrukter över? Strimla och strö över, toppa den varma pizzan med vitlöksaioli. Bara fantasin sätter gränser - mums!

2. Korvsoppa

En klassisk korvsoppa med potatis, kålrot, palsternacka och morötter, även kallad finsk korvsoppa. En billig, lättlagad och mättande soppa som blir ännu godare med ett knäckebröd till.

3. Makaronipudding

En billig familjefavorit som aldrig går ur tiden. Denna rätt kan du också variera i oändlighet med såväl gröna tillbehör som ingredienser i makaronipuddingen. Perfekt i matlådan och lägg ett protein så har du en ny rätt dagen efter.

4. Smakrik linsgryta

Smakrik linsgryta
En mustig linsgryta ska inte underskattas! Så billigt och vansinnigt gott - perfekt mat i matlådan och dagen efter! Lyxa till det med vitlöksrostad baguette till.

5. Tacos på kycklingfärs

Taco på en fredag är alltid rätt - åtminstone enligt barnen! Och visst finns det en charm att få plocka ihop sina egna ingredienser? Ta vara på tacoresterna till lördagen!

6. Piadina på gårdagens rester

Fyll ditt tortillabröd med rester från tacokvällen, eller som här med svamp och basilikakräm. Så gott för såväl stora som små!

7. Ugnsgratinerad falukorv

Denna klassiker är älskad av barnfamiljer! Billigt och oförskämt gott, servera med ett fluffigt potatismos. En helt perfekt söndagsmiddag i januari när plånboken är skral!

Mer gott för den skrala plånboken...

Rostad tomat- och chilipasta med fryst feta

Billig mat

Dags att laga ekonomiskt! Med hjälp av härliga smaksättare, spännande tillagningssätt och nytänkande knep kan de enklaste råvarorna förvandlas till den godaste måltiden. Här hittar du enkla recept och middagstips som är extra snälla mot plånboken.
Från Sverige Grillost- och morotsbiffar med ärtkräm och potatisklyftor

I säsong: januari

Frossa i nyttiga rotfrukter under vintern - miljövänligt, prispressat och väldigt gott! Här hittar du recept och tips på mat i säsong.
Sponsrat innehåll
Lasagne de luxe

Barnfamiljens topp 12-recept

Vad blir det till middag? Vardagarna går fort och middagen ska helst gå lika fort, och dessutom vara enkel att laga. Det är många krav den ultimata vardagsmaten ska uppfylla hos en barnfamilj. Men oftast är det de enklaste rätterna som är mest populära hos barnen. Här är Kökets topp 12 lista!