2 förp Zeta Burrata (eller Zeta Mozzarella Di Bufala Campana)
140 g Zeta Körsbärstomater lätt soltorkade
3-4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato
0,5 dl pistagenötter (osaltade)
1 citron, skalet
salt
peppar, nymalen
basilika
Gör så här
Om du ska göra bruscetta själv, sätt ugnen på 200 grader.
Skär baguette i tunna skivor och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja. Sätt in i ugnen i cirka 10 minuter eller tills bröden fått fin färg.
Rosta pistagenötterna i torr stekpanna. Hacka dem grovt.
Dela burratan med en gaffel eller riv buffelmozzarellan med fingrarna och lägg upp på bröden.
Garnera med tomater, citronskal och pistagenötter.
