Nöthalloumi med balsamsallad
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Nöthalloumi med balsamsallad
8 ingredienser
15 min
Halloumi är en ganska salt ost som är utmärkt att steka i skivor. Panera den med nötter och dina favoritörter och servera till drinken eller varför inte som förrätt tillsammans med sallad och balsamvinäger!
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 200 g halloumiost
- 1 ägg
- 1 klyfta vitlök
- peppar
- blandade örter, hackade (t ex rosmarin, oregano eller timjan)
- 50 g hasselnötskärnor, flagade eller hackade
- 2 msk sojamjöl
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Skär halloumiosten i fingertjocka trekanter.
- Vispa ägget, pressa vitlöken och krydda med nymalen peppar.
- Vänd osten först i mjölet därefter ägget och sist i ört- och nötblandningen.
- Grovhacka örterna och blanda med nötterna.
- Stek ostbitarna gyllenbruna i olivolja på medelvärme cirka 2 minuter på varje sida.
