Toast skagen med picklad rödlök

Name: Toast skagen med picklad rödlök
Total time: 40 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g räkor med skal, färska; 0,5 dl majonnäs; 0,5 dl gräddfil; 1 tsk citronskal, rivet; 5 formfranska; 2 msk smör, till stekning; 1 citron; 1 knippe dill; salt; peppar; Picklad lök; 0,5 dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten; 1 rödlök; Till servering; mâchesallad

Foto: TV4

Toast skagen med picklad rödlök

Av: Yasmine - Lund

Från: Halv åtta hos mig

15 ingredienser

40 min

Klassisk förrätt med tillägg av picklad rödlök, den sötsyrliga löken bryter av fint mot den lite feta räkröran.

Receptet är från programmet Halv åtta hos mig av amatörkockar. Köket kan därför inte gå i god för receptet.

Skaldjur Räkor Förrätter Svensk/nordisk mat Husmanskost/receptklassiker

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

500 g räkor med skal, färska
0,5 dl majonnäs
0,5 dl gräddfil
1 tsk citronskal, rivet
5 formfranska
2 msk smör, till stekning
1 citron
1 knippe dill
salt
peppar

Picklad lök

0,5 dl ättiksprit 12 %
1 dl strösocker
1,5 dl vatten
1 rödlök

Till servering

mâchesallad

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Picklad rödlök
Rör ihop ättika, socker och vatten i en skål. Skala och skär rödlöken i ringar. Lägg i skålen. Låt stå till servering.
Skagenröra
Skala räkor och finhacka dill. Blanda räkor, dill, majonnäs, gräddfil och saften från hälften av citronen. Smaka av med salt och peppar.
Stansa ut brödet med ett runt glas och stek brödskivorna i smör (tar ca 10 min). De ska bli härligt gyllenbruna. Använd lite extra smör för att det blir extra gott.
Servera skagenröran på brödskivorna och toppa med den picklade löken och machésallad. Skär resten av citronen i klyftor och lägg vid sidan.