Köket.se
Ceviche med tonfisk, rättika och picklad jalapeño

Tess vinnarmeny i Sveriges mästerkock 2024

Sveriges mästerkock 2024 heter Tess Medina. I finalen tog hon juryn med storm och bjöd på en oemotståndlig trerättersmeny med tonfiskceviche till förrätt, kalvfilé till huvudrätt och mangopuré med kokosvisp till dessert. Här hittar du recepten!

Ceviche med tonfisk, rättika och picklad jalapeño

Ceviche med tonfisk, rättika och picklad jalapeño
Foto: TV4
Fräsch förrätt med färsk tonfisk, krispig gurka och lök marinerad i ponzu och "blommor" av rättika fyllda med avokadokräm och picklad jalapeño.

Kalvfilé med cognacsflamberad vitvinssås och örtolja

Kalvfilé med cognacsflamberad vitvinssås och örtolja
Foto: TV4
Tess Medinas vinnande huvudrätt som fick juryn på fall i finalen av Sveriges mästerkock 2024.

Mangopuré med kokosvisp och olivolja

Mangopuré med kokosvisp och olivolja
Foto: TV4
Frisk och fräsch dessert med len mangopuré toppad med en fluffig kräm kokoskräm, en gnutta flingsalt, gräsig olivolja och rostade kokoschips.

Mer gott från Tess

Tess Medina

GRATTIS TESS - Vinnare av Sveriges mästerkock 2024!

Vi fick en pratstund med Sveriges mästerkock 2024, Tess Medina. Hur var tiden i programmet, vilken tävling upplevde hon som svårast och vad har hon alltid hemma i skafferiet? Lär känna Sveriges mästerkock 2024 här!
Ceviche med tonfisk, rättika och picklad jalapeño

Tess vinnarmeny i Sveriges mästerkock 2024

Sveriges mästerkock 2024 heter Tess Medina. I finalen tog hon juryn med storm och bjöd på en oemotståndlig trerättersmeny med tonfiskceviche till förrätt, kalvfilé till huvudrätt och mangopuré med kokosvisp till dessert. Här hittar du recepten!
Purjolökspaj med gruyère

À table med Tess – vinnarboken från Sveriges mästerkock 2024

Tess Medina, vinnare av Sveriges mästerkock 2024 är aktuell med boken ”À table med Tess”. En kokbok inspirerad av de tre städer Tess är uppvuxen i – Los Angeles, Stockholm och Paris. I den här boken hittar du lättlagade och inspirerande recept för hela familjen. Vi fick en pratstund med Tess om boken och tanken bakom.
Tess Medina

Tess Medina

Tess Medina är vinnare av Sveriges Mästerkock 2024! Här hittar du goda recept från programmet, smarriga och enkla recept från hennes bok "À table med Tess" och favoriter från Kökets middag. Njut av Tess rejäla, bonniga och otroligt goda matlagning, perfekt för hela familjen.
à table med tess omslag

À table med Tess

Följ med Tess Medina till städerna hon älskar: Los Angeles, Stockholm och Paris. Här har hon levt och funnit den matglädje som hon nu delar med sig av i À table med Tess. Från barndomens tuna melt i LA, till stekt strömming i ett frostigt Stockholm. Sedan går resan till Paris, där Tess som 20-åring njuter av stora mängder löksoppa, ost och rödvin – och på köpet lär sig förhandla med barska grönsakshandlare. Tess älskar att öppna kylen och se vad hon har hemma, improvisera ihop något riktigt gott och bjuda hem vännerna.
Hugo - bubblig drink med fläder

Sommarens godaste drinkar

En frozen margarita, ett glas bubbel med citronglass eller en fräsch och svalkande gurklemonad.
Grillad chorizo med chimichurri

Grillfest för hela familjen

Vårt bästa tips till grillkvällen är att servera nåt som alla älskar, stora som små - hamburgare och korv med bröd såklart!
Sponsrat innehåll
Lohmanders Grillad fläskfilé med burratasallad och het bearnaise

Kockarnas bästa recept på fläskfilé

Ett säkert kort - både till vardag och fest.
Ugnsbakad torsk med citron- och dillsås

Poppis med Catarina König

Catarina bjuder på oemotståndliga snittar med löjrom och härliga helgmiddagar!