Laxröra med potatis och ägg på pumpernickel
Foto: TV4
Laxröra med potatis och ägg på pumpernickel
13 ingredienser
15 m
Trevlig liten inledande snitt med kallrökt lax, potatis, ägg och ättiksgurka. Även för gubbar.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
FiskFörrätterHusmanskost och receptklassikerLaxSnabbtSvensk/nordisk matSåser och rörorSnittar och tilltugg
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g kallrökt lax
- 1 ättiksgurka
- 2 potatisar
- 2 ägg, hårdkokta
- 0,5 kruka gräslök
- 0,5 dl crème fraîche
- 4 msk majonnäs
- 0,5 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 4 skivor pumpernickel
Garnering
- 0,5 rödlök, finhackad
- 4 msk röd rom
- dillkvist
Gör så här
- Koka potatisen med skalet på. Låt kallna. Skala potatisen och skär den i små bitar.
- Skär laxen och gurkan i små bitar. Skala och hacka äggen och finhacka gräslöken.
- Blanda lax, gurka, potatis, ägg, gräslök, crème fraiche, majonnäs, salt och peppar i en skål.
- Lägg tantröra på 4 bitar pumpernickel och garnera med rödlök, rom och lägg en dillkvist överst.
