Sallad

1. 
   Hacka mangon i småbitar, strimla rödlöken och blanda tillsammans med ruccola och spenatblad.

Lag

1. 
   Koka upp sojan, vattnet, sesamoljan och sockret i en kastrull, hacka under tiden upp ingefära, spansk peppar och thaipeppar.
2. 
   Lägg i dessa i kastrullen och småputtra i ca 30 sekunder.
3. 
   Riv skalet på limen och häll i detta i kastrullen tillsammans med saften från limen.
4. 
   Ställ kastrullen att svalna helt.

Tonfisk

1. 
   Låt tonfisken tina och lägg den i den kalla lagen för att marinera i cirka en timme.
2. 
   Stek sedan tonfisken på hög värme i cirka 8 sekunder på varje sida.
3. 
   Skiva tonfisken och häll lite lag över både tonfisken och salladen.
4. 
   Servera tillsammans med mangosalladen.